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Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag
(Mittwochs Ruhetag)
11:30 bis 22:00 Uhr

Wilkommen am
Balbeck

Am Balbeck ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Treffpunkt für echte Steakliebhaber. Freuen Sie sich auf erstklassige Steaks, ausgewählte Zutaten und eine Atmosphäre, in der Genuss und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Knallerangebot im April

Speisekarte

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Vorspeisen

  • Bruschetta
    5,90€
    geröstete Brotscheiben (7,A,C,G), mit Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauch in feinem Olivenöl, auf Rucolabett dazu geraspelter Fetakäse
  • Skandinavischer Rauchlachs (D)
    8,10€
    auf Röstitaler mit Meerrettichsahne (7,G)
  • Ziegenfrischkäsetaler (A,G)
    9,00€
    flambiert mit Rohrzucker, dazu geröstete Pinienkerne auf Rucolabett, garniert mit Tomatensalsa, nappiert mit einer feinen Balsamico Creme
  • Scampi an Rucola
    14,30€
    fünf große Scampi (8), gegrillt, serviert mit Knobi-Brot (7,A,C,G)

Aus unserem Suppentopf

  • Zwiebelsuppe „Viva la France“ (D)
    5,60€
    zubereitet mit Knoblauch-Kräuter-Croutons, gratiniert mit würzigem Gouda
  • Gulaschsuppe „Ungarn“
    7,00€
    mit herzhaftem Rindfleisch gekocht, Zwiebeln und Paprika geben eine pikante Note, serviert mit Knobi-Brot (7,A,C,G,)

Salate aus aller Welt

Bitte wählen sie ihr Lieblingsdressing
(American-Cremig Mild, French – feines Knoblaucharoma, Italien – Essig, Öl, Kräuter)
  • Bull-Salat
    4,50€
    eine bunte Salatmischung mit Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen
  • Coleslaw-Salat
    4,50€
    Weißkohlsalat mit Karotten- und Gurkenraspeln in einer feinwürzigen Creme (1,2,4,G,H,I)
  • Tomaten-salat
    6,30€
    auf einem Bett aus Rucola mit roten Zwiebeln
  • Mozarella-Salat
    9,30€
    Aromatische Tomaten auf Rucola gebettet, belegt mit Mozarella, dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Bauern-Salat
    10,00€
    Weißkohlsalat mit Karotten- und Gurkenraspeln in einer feinwürzigen Creme (1,2,4,G,H,I)
  • American-Salat
    14,30€
    knackige Salatmischung, dazu sonnengelber, Ei, Tomate und Gurke, mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Scampi-Salat
    14,30€
    knackige Salatmischung, serviert mit Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu zwei frisch gegrillte Scampispieße (B), serviert mit Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Seaser Chicken Salat
    15,90€
    Knackiger Römersalat mit Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Parmesanspänen und knusprigen Croutons, dazu gegrillte Hähnchenbruststreifen (A,C,G), serviert mit knobi-Brot (7,A,C,G).

Vegetarisch

  • Broccoliröschen
    11,90€
    überzogen mit Sauce Hollandaise, gratiniert mit Gouda (7,G), serviert mit Röstitaler
  • Gemüsepfanne
    12,90€
    knackig frisches Pfannengemüse, serviert mit Sour Cream (2,7,C,G,J), dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Kartoffelrösti
    13,40€
    gratiniert mit Champignon-Zwiebelgemüse und würzigem Gouda (7,G)
  • Räucherkartoffeln
    12,90€
    serviert mit Sour Cream (2,7,C,G,H) und Knobi-Brot (7,A,C,G), dazu eine kleine Salatbeilage

Zwischendurch

  • Camembert gebacken (A,G)
    8,90€

    serviert mit knobi Brot, Birne mit Preisebeeren und Salat

  • Hirtenkäse (A,G)
    9,90€
    knusprig gebacken, serviert mit Knobi-Brot (7,A,C,G), garniert mit Tomaten und roten Zwiebelringen
  • Chicken Wings
    9,90€
    pikant-würzig, serviert mit Country Potatoes (A) und Steaksauce (A,I)

Burger

  • Classic Burger
    12,40€
    saftig gegrillter Burger (180 g) belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7A,F,GI,J) und Country Potatoes (A)
  • Cheese Burger
    12,90€
    saftig gegrillter Burger (180 g) mit würzigem Gouda (7,G), belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Country Potatoes (A)
  • Country Burger
    14,40€
    saftig gegrillter Burger (180 g) und knuspriger Bacon (2,3,8), belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J), pikante Steaksauce (A) und Country Potatoes (A)
  • Veggie Burger
    13,90€
    saftige Gemüsebratlinge (1,2,H,K) belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Country Potatos (A)
  • Champignon Burger
    14,40€
    saftig gegrillter Burger (180 g) mit frisch gebratenem Champignon-Zwiebel-Gemüse, belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F.G,I,J) und Potato Chips (A)
  • American Burger
    14,90€
    saftig gegrillte Putenbrust (100 g) belegt mit Gouda (7,G), Salat, Tomate, Gurke, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Baked Potatoe mit Sour Cream (2,7,C,G,J)
  • Crispy Chicken Burger
    15,90€
    kross gebackene Hähnchenbrust (A), belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Country Potatoes (A)
  • Steakhouse Burger
    14,90€

    Saftiges Burgersteak (180 g), belegt mit Käse (7,G), knusprigem Bacon (2,3,8), Barbecuesauce (7) und Röstzwiebeln, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Steak Pommes (A).

  • Burger à la Meyer
    14,20€

    saftig gegrillter Burger (180 g), Spiegelei, belegt mit Salat, Tomate, Gurke, roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Steak Pommes (A)

  • Western Burger
    15,40 €

    Saftig gegrillter Burger (180 g), pikante Chilibohnen und knuspriger Bacon, belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Steak Pommes (A).

  • Steak Burger
    14,40 €

    Saftig gegrilltes Rinderhüftsteak (100 g), belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Steak Pommes (A).

  • Doppel Burger
    19,90 €

    Saftig gegrillter Burger (180 g × 2 = 360 g), knuspriger Bacon (2,3), Spiegelei und würziger Gouda (7,G), belegt mit Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebelringen, dazu unsere hausgemachte Burgersauce (7,A,F,G,I,J) und Steak Pommes (A).

Schnitzel

  • Schnitzel „Wiener Art“
    14,90€
    paniertes Schnitzel (A) serviert mit Zitrone und Pommes (A), dazu eine kleine Salatbeilage
  • Schnitzel „Wiener Art“ mit Sauce Hollandaise
    16,40€
    Paniertes Schnitzel (A), serviert mit Sauce Hollandaise und Pommes (A), dazu eine kleine Salatbeilage.
  • Schnitzel „Bauern Art“
    15,90€
    Saftig gegrilltes Schnitzel natur, belegt mit krossem Bacon (2,3,8), serviert mit Bratkartoffeln und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Hamburg“
    17,90€
    paniertes Schnitzel (A), serviert mit Spiegeleier, Bratkartoffeln und einer kleinen Salatbeilage
  • Schnitzel „Rustikal“
    16,90€
    paniertes Schnitzel (A) mit Champignon-Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln und einer kleinen Salatbeilage
  • Schnitzel „Jäger Art“
    16,40€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Champignonrahmsauce, serviert mit Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Paprika“
    16,40€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Paprikasauce, serviert mit Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Pfeffer“
    16,40€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Pfeffersauce, serviert mit Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Bella Italia“
    17,90€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, serviert mit Steak Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Cordon Bleu“
    17,40€
    Paniertes Schnitzel (A), gefüllt mit Schinken (2,3) und Käse, serviert mit Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Hawaii“
    17,40€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Ananas, Schinken (2,3) und Käse überbacken, serviert mit Steak Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage.
  • Schnitzel „Gorgonzola“
    17,90€
    Paniertes Schnitzel (A) mit Ananas, Schinken (2,3) und Käse überbacken, serviert mit Steak Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage. Paniertes Schnitzel (A) mit Gorgonzola-Sahnesauce, serviert mit Steak-Pommes (A) und einer kleinen Salatbeilage

Fisch

  • Lachsfilet
    19,40€
    feiner norwegischer Lachs, schonend gegrillt, serviert mit Mandel-Broccoli dazu Räucherkartoffeln
  • Zanderfilet
    19,90€
    vom Grill, auf feinem Blattspinat mit Sauce Hollandaise, serviert mit Röstitaler
  • Zanderfilet
    18,90€
    serviert mit Räucherkartoffeln und Sour Cream (2,7,C,G,J), dazu eine kleine Salatbeilage

Aus der heißen Pfanne

  • gratiniertes Putenbruststeak
    19,40€
    mit Champignon a la Creme (7,G) überzogen, gratiniert mit würzigem Gouda (7,G), dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Hawaii Pfanne
    16,90€
    Medaillons von der Putenbrust überbacken mit Ananas und würzigem Gouda (7,G), dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Hauspfanne
    19,40€
    Medaillons vom Schweinefilet, Champignon-Zwiebelgemüse überbacken mit würzigem Gouda (7,G), dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Gorgonzola Pfanne
    19,90€
    Putenbrustmedaillons in Gorgonzola-Sahnesauce (7,G), serviert mit feinem Blattspinat und Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Pfeffer Pfanne
    18,90€
    feine Rinderstreifen in einer leichten Pfeffersauce (7,G), serviert mit Röstitaler
  • Gemüse Fleisch Pfanne
    18,90€
    eine bunte Gemüseauswahl, knackig gebraten mit Rinderstreifen, dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Fitness Pfanne
    18,40€
    Putenbrustmedaillons auf knackigem Pfannengemüse, dazu Knobi-Brot (7,A,C,G)

Grillspezialitäten

  • Putenbruststeak, 200 g
    16,90€
    Filet von der zarten Pute, serviert mit Baked Potatoe und Sour Cream (2,7,C,G,J), dazu knobi-Brot(7,A,C,G)
  • Schweinesteak „Holzfäller Art“, 250 g
    15,90€
    aus dem Schweinerücken geschnitten, serviert mit Bratkartoffeln und gebackenen Zwiebeln (A)
  • Schweinefilet, 200 g
    18,90€
    leicht Rosa gegrillt, dazu Bratkartoffeln und Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Grillteller, 300 g
    21,40€
    Pute-, Schwein-, und Hüftsteak, saftig gegrillt, serviert mit Baked Potatoe und Sour Cream (2,7,C,G,J), dazu Knobi-Brot (7,A,C,G) und Kräuterbutter (7,G,I,J)
  • Steakteller „Madagascar“, 200 g
    20,90€
    Medallions von Hüftsteak und Putenbrustfilet, serviert mit einer leichten Pfeffersauce (7,G), dazu Bratkartoffeln und Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Feinschmecker Steak, 200 g
    21,90€
    Hüftsteak Medallions auf Gorgonzolasauce (7,G), serviert mit feinem Blattspinat und Knobi-Brot (7,A,C,G)
  • Hüftsteak „Rustikal“, 200 g
    21,90€

    serviert mit Champignon-Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln (7,A,C,G) und Kräuterbutter

  • „Genuss für 2“, 600 g
    44,90€
    Hüftsteak, Putenbrustfilet und Schweinefilet, serviert auf Champignon-Zwiebel-Gemüse, dazu Bratkartoffeln, Pommes, Knobi-Brot (7,A,C,G) sowie Kräuterbutter und Steaksauce
  • Dinner für zwei
    69,90 €
    Inklusive zwei Getränke à 0,5 l. Vorspeise: 4 Scheiben Bruschetta, 2 Stück Ziegenkäse und 4 Stück Chicken Tenders. Hauptgang: 600 g Grillplatte mit Hüftsteak, Putenbrustfilet und Paniertem Schnitzel. Serviert mit: Bratkartoffeln, Kroketten, Kräuterbutter, Champignon-Rahmsauce und Dessert.

US-Steaks

Ein besonderer Leckerbissen vom amerikanischen Angus-Rind. Diese Tiere leben ganzjährig in Weidehaltung. Durch die viele Bewegung lagern sie Fett im Fleisch ein. Dieses bezeichnet man als Marmorierung. Je stärker, desto zarter wird das gegrillte Steak. Auch die Fütterung mit Mais, Getreide und Grünfutter trägt zur hohen Qualität bei.
  • US-Hüft Steak, 200 g
    22,90€
    serviert mit Kartoffelbeilage nach Wahl, krossem Knobi-Brot (7,A,C,G) sowie Steakbutter
  • US-Westernsteak, 500 g
    30,50€
    aus dem Rindernacken geschnitten, gut marmoriert, dadurch sehr saftig und kräftig im Geschmack, serviert mit deftigen Bratkartoffeln

Argentinische Steaks

„Corona del Sur“ steht für absolute Premiumqualität aus Argentinien. Pure Natur und endlos weite Grassteppen lassen diese Angus Rinder in natürlicher Umgebung bei einem angenehm milden Klima aufwachsen. Dadurch entwickelt sich der typische Geschmack und die besonders zarte Textur des Fleisches.
  • Filet Steak, 200 g
    27,90€
    das beste Stück, völlig fettfrei, hoch portioniert
  • Rib Eye Steak, 300 g
    30,90€
    das beste Stück, völlig fettfrei, hoch portioniert
  • Rumpsteak, 250 g
    24,90€
    Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand.
  • Hüftsteak, 180 g
    17,90€
    Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand.
  • Huftsteak, 250 g
    24,90€
    Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand.
Mit dem angegebenen Gewicht legen wir für Sie die Steaks auf unseren Lavasteingrill. Bitte sagen Sie uns, ob Sie Ihr Steak englisch, medium oder well-done wünschen. Im Steakpreis inbegriffen sind Baked Potato mit Sour Cream (2,7,C,G,J) oder Pommes frites (A), knobi-Brot (7,A,C,G), Kräuterbutter (7,8,J,J), Steaksauce (A,J) und ein kleiner Salat.

Potatoes

  • Champi-Potatoe
    11,20€
    mit Champignon-Zwiebel-Gemüse (2,7C,G,J)
  • Turkey-Potatoe
    13,20€
    mit frisch gegrillten Putenbruststreifen (2,7,C,G,J)
  • Räucherlachs-Potatoe
    13,50€
    mit skandinavischem Rauchlachs (2,7,C,G,J)
  • Lachs-Potatoe
    14,40€
    mit saftig gegrilltem Lachs (2,7,C,G,J)
  • Scampi-Potatoe
    13,40€
    mit frisch gegrillten Scampispieß (2,7,G,G,J)
  • Steak-Potatoe
    14,90€
    mit saftig gegrillten Rindersteakstreifen (100 g) (2,7,C,G,J)

Beilagen

  • Knobi-Brot (7,A,C,G)
    1,50€
  • Blattspinat
    3,90€
  • Broccoli
    3,90€
  • Champignon-Zwiebelgemüse
    4,50€
  • Pfannengemüse
    4,50€
  • Sour Cream (2,7,C,G,J)
    1,90€
  • Kräuterbutter (7,G,I,J)
    1,20€
  • Pommes (A)
    3,20€
  • Country Potatoes (A)
    3,50€
  • Potatoes Chips (A)
    3,20€
  • Baked Potatoe
    3,90€
  • Bratkartoffeln
    3,90€
  • Steaksauce (J)
    1,50€
  • Dressing (1,2,4,G,H,I)
    1,50€
  • Hollandaise
    2,50€
  • Pfeffersauce
    2,10€
  • Champignonsauce
    2,10€
Zusatzstoffe:
 1 = mit Farbstoff,  2 = konserviert,  3 = mit Antioxidationsmittel,  4 = mit Geschmacksverstärker,  5 = geschwefelt,  6 = geschwärzt,  7 = mit Milcheiweiß,  8 = mit Phosphat,  9 = mit Süßungsmittel,  10 = mit Phenylalaninquelle,  11 = alkoholhaltig,  12 = koffeinhaltig,  13 = chininhaltig
Allergene:
 A = Gluten,  B = Krebstiere,  C = Eier,  D = Fisch,  E = Erdnüsse,  F = Soja,  G = Milchzucker (Laktose),  H = Schalenfrüchte,  I = Sellerie,  J = Senf,  K = Sesam,  L = Schwefeldioxid / Sulfite,  M = Lupinen,  N = Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 = mit Farbstoff,
2 = konserviert,
3 = mit Antioxidationsmittel,
4 = mit Geschmacksverstärker,
5 = geschwefelt,
6 = geschwärzt,
7 = mit Milcheiweiß,
8 = mit Phosphat,
9 = mit Süßungsmittel,
10 = mit Phenylalaninquelle,
11 = alkoholhaltig,
12 = koffeinhaltig,
13 = chininhaltig
Allergene:
A = Gluten,
B = Krebstiere,
C = Eier,
D = Fisch,
E = Erdnüsse,
F = Soja,
G = Milchzucker (Laktose),
H = Schalenfrüchte,
I = Sellerie,
J = Senf,
K = Sesam,
L = Schwefeldioxid / Sulfite,
M = Lupinen,
N = Weichtiere

Am Balbeck

Ein Blick sagt mehr als tausend Worte: Entdecken Sie unser Restaurant, unsere Steaks und besondere Momente in unserer Bildergalerie.

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Reservieren Sie Ihren Tisch ganz unkompliziert und sichern Sie sich Ihren Platz für unvergessliche Genussmomente. Wir freuen uns darauf, Sie am Balbeck willkommen zu heißen.

Telefon

04761/9707018

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag
(Mittwochs Ruhetag)
11:30 bis 22:00 Uhr
Restaurant Am Balbeck
Neue Str. 55, 27432 Bremervörde
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